酷夏怎能少得了西瓜？
炎炎夏日如果能吃上一块水分十足，
又甜又脆的西瓜，
那是透心凉的爽快，顿感暑气全消！
“拔出金佩刀，斫破苍玉瓶。
千点红樱桃，一团黄水晶。
下咽顿除烟火气，入齿便作冰雪声。”
南宋文天祥的《西瓜吟》说的正是西瓜的妙处。
医学指导：医院中医科马*主任中医师、药剂科卢兰芳副主任中药师
01
西瓜不仅消暑佳果
还有一定的食疗作用，药用价值
明代汪颖的《食物本草》称西瓜为“天生白虎汤”，白虎汤是医圣张仲景在《伤寒论》创制的治疗气分热盛的千古名方，有清热生津的作用，西瓜清热力固然没有白虎汤强，汪颖的比喻是对西瓜清热消暑作用的形容。
西瓜皮，又叫西瓜翠衣，可作中药。清热解暑作用甚优于西瓜瓜瓤，兼有生津止渴，利尿泻火的功效。用于暑热烦渴，小便不利，水肿，口舌生疮。
Q：西瓜霜，大家相对熟知的名字，常见到的是它的复方制剂（如桂林西瓜霜等），那它本尊长什么样？真的是用西瓜做的吗？A：是的。02
西瓜霜---西瓜与芒硝的奇遇
西瓜霜是西瓜与芒硝的奇遇，道出了制作的两大原料。
西瓜霜本身是类白色至黄白色结晶性粉末，由西瓜与皮硝（芒硝的粗制品）加工制成。
中医认为，芒硝的性味是咸、苦，寒。苦寒能清热解毒消肿，咸寒能泻下通便、润燥软坚，内服多用于实热积滞，腹满胀痛，大便燥结；外治多用于乳痈等疮疡肿毒。西瓜清热解暑，二药共制，协同增效，有清热泻火，消肿止痛的功效，用于咽喉肿痛，喉痹，口疮，被古人称之为“喉科圣药”，虚寒者勿用。
西瓜霜炮制过程相当有意思，现普遍采用的制法有2种。
方法一：
一般于农历8月节后，制备较宜，天气风凉，瓜不易烂。将未成熟的西瓜切出瓜蒂，挖出部分瓜瓤，放入皮硝，再把切下的瓜蒂盖上，插上竹签固定，用绳吊在南边朝北的方向风干，待瓜皮外面不断析出白霜，刮下即成西瓜霜。
方法二：
将西瓜皮切成小块，每g加皮硝g，拌匀，装入黄沙罐内，罐底铺一层瓜皮作垫，待伴皮硝的瓜皮装满后，再上面铺盖一层果皮，罐盖好，置阴凉通风处，待沙罐外面结出白霜，轻扫下，拣出沙屑即得。——《山东省中药材标准（年版）》
《喉痧症治概要》记：取西瓜霜、西月石各15克，朱砂1.8克，僵蚕、冰片各1.5克，共研为极细末，吹于患处，治一切喉证，有退炎消肿的作用。阴虚白喉忌用。
03
做一个合格的吃瓜群众
01
少吃冰镇西瓜
《本草纲目》记载：西瓜、甜瓜，皆属生冷，世俗以为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害也。
西瓜是生冷之品，性寒，一次吃太多尤其是冰镇的，很容易损耗阳气、伤脾胃，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜。
02
切开不要过夜
切开过久或保存不当易变质、繁殖病菌，引起肠道疾病。购买时尽量选择大小适中，一天内能吃完的量。
04
特殊疾病患者
吃瓜的正确打开方式
01
糖尿病病人控制量
吃的量，血糖控制稳定的情况下少量吃
西瓜就属于高血糖负荷但是低血糖生成指数的食物，也就是说如果我们吃g西瓜的话，并不会引起我们血糖的上升，但是如果吃了g血糖就会有相应的影响。
所以糖友在血糖控制平稳的情况下可以吃西瓜，但要控制量，吃的越少，对身体影响越小，建议每天不超g—g(去皮）。吃了水果，主食就要相应的减少摄入。
吃的时间
尽量在两餐之间进食，例如上午9～10点，下午3～4点。
02
肾功能不全者少吃或不吃
西瓜瓜瓤将近94%是水分，如果一次吃得太多，人体短时间内摄入大量水分，肾病病人多伴有肾功能不全，短时间内肾脏无法代谢大量的水分，会加重水肿症状，甚至有可能引起急性心力衰竭。此外，患有糖尿病肾病的病人如果西瓜一次吃得太多，不仅会加重肾脏负担，对于血糖的良好控制也有害无益。
03
感冒初期不吃西瓜
感冒初期病邪在表之际，吃西瓜就相当于服用清里热的药物，会引邪入里，使感冒加重或延长治愈的时间。不过，当感冒加重出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时，在正常用药的同时，可少许吃些。
参考文献：
[1]山东省药品监督管理局(年版)[S].山东友谊出版社，：77
[2]国家药典委员会.中华人民共和国药典[S].一部.北京：中国医药科技出版社，：
[3]钱伟文.夏日消暑莫贪凉.《开卷有益（求医问药）》[J].,07:38-39
文：药学部“药知一二”郑智敏医学审核：马*、卢兰芳本期编辑：储洁雅
主审编辑：黄月星
审核编辑：魏星投稿邮箱：gzno1hosp.