如果将人比喻为一辆汽车的话，心脏就是这辆汽车的“发动机”，它通过搏动将血液输送到全身，从而为每一个细胞提供动力，可以说，心脏的盛衰决定了一个人的寿命。然而，中国人的心脏正在加速衰老！
今天7月3日，在中国健康知识传播激励计划（胆固醇管理·）项目的启动会上，中国医学科医院陈伟伟教授公布了历时两年收集并分析的17.7万人“心脏年龄测试”数据。
数据显示，参与测试的人实际平均年龄为53岁，而他们的“心脏年龄”却为66岁，与实际年龄相差13岁。这一数据表明，中国居民的心脏，比想象中要老得快。
在这里，给大家介绍10种由美国专家推荐的“强心”食物，常吃可以让你的心脏年轻血管好，如果大家觉得有用，不妨收藏起来或者分享给家人和朋友，让我们一起来“阻止”心脏快速衰老！
1、燕麦和大麦
研究发现，燕麦和大麦的细胞壁中含有一种叫β-葡聚糖的特殊可溶性纤维，它可以减弱人体对胰岛素的反应，增强机体免疫力，还能在放射化疗是对细胞提供保护，对人体有很多好处。另外，对心脏健康具有至关重要作用的是它还能降低人体的坏胆固醇含量。
美国知名营养师LisaDrayer说：“β-葡聚糖可以与肠道内的胆酸汁和胆固醇结合，防止其被人体吸收。如果是高胆固醇患者，每天以燕麦或大麦做为早餐，可以有效调节血液中的胆固醇浓度。”
有研究表明，每天吃一碗燕麦粥可以让人体摄入3克β-葡聚糖，这会使血液中的胆固醇含量降低10%左右。在吃午饭时，往汤或主菜中加入2汤勺燕麦麸，或者吃一块燕麦饼干，也能起到很好的效果。
2、海洋脂肪鱼
三文鱼、金枪鱼、鲱鱼、沙丁鱼等海洋脂肪鱼，龙虾、磨砺、鱿鱼等海鲜中都含有丰富的ω-3脂肪酸。而ω-3脂肪酸，特别是长链ω-3脂肪酸对保护心脏健康非常有效。
研究表明：长链ω-3脂肪酸可降低降低血液凝块、降低血压、降血脂、保护血管健康。在临床试验中也有证据表明，长链ω-3脂肪酸可以帮助心脏保持心率来预防心脏病发作。
而被称为α-亚麻酸（ALA）的短链ω-3脂肪酸，广泛存在于植物油、坚果和种子种，但目前，暂时没有其对心脏有好处的强力证据。营养师Drayer说“虽然亚麻籽、核桃、菜籽油等食物中也含有ω-3脂肪酸，但它不含DHA和EPA，很难代替深海深海只防御想人体提供长链ω-3脂肪酸。”
另外要注意的是：很多烹饪方式会破坏海洋脂肪鱼中的有效营养物质，如：煎、炸、烤等。采用这些方式，不健康的饱和脂肪酸和反式脂肪酸都有可能抵消掉长链ω-3脂肪酸对心脏的好处。理想的烹饪方式是鲜吃或水煮。而儿童和孕妇应该少吃罐装的深海鱼，因为这些罐头食物含有一定的汞。
专家建议：如果新鲜的深海鱼不容易获取，也可以服用一些深海鱼油来补充，前提是这些深海鱼油符合国家健康标准。
3、深色绿叶蔬菜
深色绿叶蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝、芥菜）等都含有丰富的维生素A、C、E、K和抗氧化剂，有助于抗衰老和排出体内毒素。而深色绿叶蔬菜所富含的钙、钾、镁才是保护心脏的有效物质。
美国一位专门帮助心脏病和2型糖尿病患者的营养师AlBochi说：“钾、镁、钙在调节血压中发挥着非常重要的作用”。钾与镁和钙可以让血管保持松弛，让血流保持畅通。还能降低钠离子对血压的影响。
另外，绝大多数绿叶蔬菜的热量都非常低，可以在对人体补充微量元素的同时，避免热量过剩。这些蔬菜中也含有丰富的膳食纤维，可以帮助降低胆固醇水平，防止便秘。还有助于控制体重，避免肥胖也是心脏健康的关键所在。
4、坚果和种子
低盐的种子和坚果中一般都含有丰富的钾、镁以及其它降血压的矿物质。研究发现，坚果可以减少血管收紧（称为外周血管阻力），调节心率、降低血压和胆固醇。
核桃，山核桃，杏仁，亚麻籽都含有丰富的ω-3脂肪酸，特别是核桃，ω-3脂肪酸含量非常高。但这些坚果中含有的都是锻炼ω-3脂肪酸，虽然不及长链ω-3脂肪酸的作用大，但也聊胜于无，对心脏还是有好处的。
需要注意的是，所有坚果中的热量都非常高，不建议食用太多。营养师建议，每天食用坚果应不超过30克，最好与新鲜蔬菜同食。
5、甜菜
在对甜菜进行研究的时候，专家有一惊人的发现，那就是甜菜中充满了一氧化氮。一氧化氮可以帮助血管的扩张，从而降低血压，在澳大利亚的一项针对男性和女性的小型研究中发现，饮用毫升的甜菜汁，可以让收缩压在6小时内显著降低。
这还不是甜菜的唯一好处，甜菜中还含有一种其特有的有益物质——甜菜碱。甜菜碱是一种强效的抗炎和抗氧化物质，对防止关节炎、癌症和心力衰竭都非常有效。这以发现还引发了国际上很多专家加大了对甜菜的研究力度。
6、牛油果
牛油果是不饱和脂肪酸的丰富来源，可以在降低人体总胆固醇和坏胆固醇（LDL）含量的同时，保持住好胆固醇（HDL）水平。另外，牛油果还有助于控制胰岛素的分泌，对糖尿病患者也非常有帮助。
在发表于“美国心脏协会杂志”上的一项研究发现，每天吃一个牛油果可以有效降低血压。甚至有专家做出了一种猜想：是否可以用牛油果代替降压药。
7、橄榄油
“地中海饮食”是美国、乃至于整个西方都非常流行的两种健康饮食结构之一。这种饮食结构已经被证明可以改善心脏和大脑健康，降低各类癌症的患病风险并延长寿命。
而这两饮食的支柱以橄榄油取代其他油脂作为主要烹饪食用油，其主要原因就是橄榄油中含有丰富的不饱和脂肪酸，在降低血液、降低坏胆固醇和甘油三酯的同时，还能增加好胆固醇。
好胆固醇（高密度脂蛋白）被称为人体的“友好清道夫”，他可以将坏胆固醇在进入血管前或沉积，阻塞动脉前将其清除掉，这就是高水平的高密度脂蛋白对心脏有益的原因。
在西班牙，一项以名高危心血管疾病患者为研究对象的研究中，专家发现：食用橄榄油的人群，血液中的高密度脂蛋白浓度要明显高于其他病人，并且，他们体内的高密度脂蛋白可以有效的去除低密度脂蛋白，并且将其转化的废物送到肝脏代谢掉。
注意：即使橄榄油对心脏有好处，也不宜大量使用，而是将它作为其它脂肪的替代品，因为毕竟它含有丰富的热量。
8、豆类
美国营养学专家AlBochi表示：“若果缺少豆类，你的健康饮食清单将不会完整。”
豆类植物，如黄豆、绿豆、黑豆等都含有高水平的可溶性膳食纤维，已经有研究证明，这种可溶性膳食纤维可以有效降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平。AlBochi说：“你可以将这种膳食纤维比作一块海绵，他可以吸附体内的坏胆固醇和甘油三酯，并且以废物的形式处理掉。”
一项随机对照试验发现：每天吃两份豆类和四份全谷食物可以使肥胖者缩小腰围，减轻体重，改善其血压水平。
另外，豆类的胆固醇和脂肪含量都非常低，还含有丰富的铁，锰，铜，B族维生素，镁，锌和磷等微量元素，碳水化合物含量也非常低，常吃，一般不会影响血糖水平。豆类含有丰富的蛋白质，半杯的一些豆类含有8克蛋白质，可以代替肉食，作为人体主要的蛋白质来源。
需要注意的是：很多豆制品都添加了盐和其他添加剂，这会导致血压升高，因此，在吃豆制品的时候一定要谨慎选择，或者直接煮着吃，也只可以自己制作豆浆、豆花等食物。
9、低脂酸奶
在美国，由美国心肺血液研究所提出的“DASH饮食法”长期排在“最佳饮食排行榜”中的首位。之所以备受追捧，是因为它在“依靠饮食治疗高血压的方法”方面的贡献非常大。在美国，很多人靠这种饮食方法，控制住了自己的血压。
可能你会觉得这种方法非常高深，其中他非常简单：多吃蔬菜、水果、低脂乳制品，同时减少饱和脂肪酸的摄入量（如肥肉、动物油脂、油炸食品等），并严格限制钠盐的摄入量。
美国波士顿大学的一项研究中，研究人员跟踪调查70人的饮食长达30年，结果发现，每周吃过5次以上低脂酸奶的女性，高血压的患病风险会降低20%，但男性由于很少消费酸奶，其高血压的患病风险也会高于女性。
在波士顿大学的一项研究中，研究人员遵循75,人的饮食习惯长达30年，发现每周至少吃酸奶5次的女性患高血压的风险降低了20％。研究人员表示，牛奶和奶酪对降低血压也有影响，但它与酸奶无异。
10、茶叶
如今，中国的茶叶已经得到了世界各国人民的认可，越来越多的人喜欢上了这种“东方饮品”。茶叶的保健效果更是在各国的营养保健领域备受推崇。
茶叶含有多种多酚类物质，包括黄烷醇（儿茶素）、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等，总称为茶多酚，主要以儿茶素为主，占到60~80%。茶多酚是一种非常好的强效抗氧化剂，可以有效保护人的心脑血管、降低血液、抵抗炎症等。
有研究发现，和下一杯茶后半小时，人体血液中的抗氧化容量会上身50%左右，并且何种状态能够持续半小时。
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