海虾对付少精症，补肾壮阳显神效
威风凛凛的虾将军味道鲜美，煮熟了红彤彤的，卖相极佳，而且营养丰富，但您可能不知道，它还有解重金属之毒、补肾壮阳的功效，对于防治慢性肾脏疾病、少精弱精、前列腺炎均有良好的效果。
夏秋季节的菜市场可谓“虾潮汹涌”，无论是白灼、清炒还是做汤，主妇不需要特别能干也能摆弄出可口的虾菜，大人小孩老人都能吃得美滋滋的。能产生这样的作用，依靠的正是虾这种水产品特别甘甜鲜美、爽口弹牙的特性，而且它没有腥味，没有骨头，容易吃，一些小孩见到虾可是嘴手齐上阵，常常吃得十指流油。
虾富含蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，同时钙的含量也是相当高的，是老人小孩“钙的仓库”，可以帮助小孩长身体、长智力，对老人则可以增强体质、防治骨质疏松。
虾还含有丰富的镁元素，对于防治冠心病、心律失常均有意义。临床上在抢救心肌梗死、心力衰竭、心动过速时均会采用镁剂。所以老人只要不是过敏体质或患有痛风，基本上不必对虾过分忌口。
不过，虾最特别的是富含“硒”元素，其含量约是鱼的1.5倍，是猪肉、牛肉等肉类的4～5倍。正是这个硒元素使得虾有了护肾补肾的效果，如果配上韭菜，那效果就更好了。
韭菜炒海虾
方法：1.取克韭菜，洗净切段；
2.取克鲜海虾，洗净后去头去壳，可用盐、葱、姜、蛋清、生粉等先行腌制；
3.将炒锅烧热，入油，倒入韭菜和海虾，反复翻炒，放入食盐调味。
功效：抵抗重金属危害，补肾护肾，壮阳固精。
韭菜是补肾之佳品，甚至有“起阳草“之称，本书中有专门章节谈及。专挑海虾，是因为在含硒量方面，海虾要高于湖虾、河虾。硒这个元素一般人可能了解不多，在人体的各个器官里，肾脏是含硒量最高的。它可谓是肾脏的保护天使，对于肾脏器官的安全有很大的意义。凡是有慢性肾脏病的患者，一般都会存在缺硒现象，而通过补硒，则能显著延缓肾脏病发展，加快肾脏病的康复。
硒对肾脏的保护作用首先体现在它能够清除许多有害的重金属，减少重金属对肾脏的损伤。其次，现代研究发现自由基是导致肾脏硬化、萎缩、纤维化的重要原因，而硒能显著提高体内“含硒酶”的活性，从而提高肾脏清除自由基的能力，达到防止肾脏病进一步加重的目的。第三方面，肾小球肾炎、肾病综合征等许多肾脏疾病均与人体免疫功能失调有关，而硒有调节免疫功能的作用。最后，老年人的肾脏疾病往往是由于血管动脉硬化狭窄，供给肾脏的血液减少，导致肾脏器官渐渐退化衰老所致，而硒正好可以防治动脉硬化，保证肾脏血液供应，最终达到保护肾脏的目的。
硒除了能保护肾细胞外，还有补“肾阳”之功。中医讲的“肾阳虚”，临床表现为怕冷、手足冷凉等一派阳虚之象。而现代研究则发现，这往往是由于体内甲状腺素水平偏低，体内代谢差，产热少而导致。而硒由于参与了甲状腺激素的合成、活化及代谢过程，从而可以调节影响甲状腺功能，使人体产热增加。
吃虾还有治疗不育症的效果，要突出这个目的，可以将虾与牡蛎（生蚝）配起来食用，比如下面这道食谱。
虾仁牡蛎粥
方法：1.将克大米与50克瘦肉用小火同煮1～2小时；
2.在锅中加入克虾仁、克牡蛎肉，煮15分钟即可，可加入芹菜、葱、香菜、胡椒粉等调味。
功效：补肾壮阳，对于少精症、慢性前列腺炎均有治疗作用。
虾富含硒，能拮抗重金属，消除自由基，现代研究发现它还可以阻止体内有害物质对精子细胞膜的氧化损伤，对精子有保护作用，临床上可以用于因少精、弱精引起的男性不育症。又因为硒对于免疫功能有调节作用，因此在慢性前列腺炎的治疗上也很有意义。至于牡蛎，有补肾壮阳、强身健体之效，因此这道虾仁牡蛎药粥对男性保健特别适用。
虾虽然功效很多，美味也难挡，但是，吃虾并非百无禁忌。《随息居饮食谱》说：“虾，发风动疾，生食尤甚，病人忌之。”虾是发物，有些人可能对之过敏，需要注意。另外有痛风、高尿酸血症病史的人，吃虾时也要小心，吃多了容易诱发痛风发作。
