三高：高血脂、高血压、高血糖的总称。近年来老年人三高发病率越来越高，严重的影响到他们晚年生活的质量，有的情况还直接威胁到生命健康。
一：三高病人应注意什么
1、高血糖人群饮食要点：忌食含糖食品,如糖果、巧克力、奶油蛋糕等，少吃稀饭，因为稀饭易消化难定量，餐后血糖很容易升高。每天的烹调油不能超过25克，多吃菌藻类食物，如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等。吃水果要扣除相应的主食，如吃克苹果要扣除25克米，血糖不稳定的情况下不能喝酒水饮料。
2、高血脂人群饮食要点：每天脂肪的摄入量不能超过50克，瘦肉在—克之间，喝脱脂牛奶为宜。每天的烹调油为20克左右，尽量选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、茶油等。
3、高血压病人饮食要点：首先要控制能量的摄入，吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高，限制脂肪的摄入。选用植物油，可多吃海鱼，适量摄入蛋白，高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。
二：降三高的食谱
1、酸辣味泡苦瓜
原料：白苦瓜0克、20%食盐溶液克、香料盐水克、野山椒水0克、白酒20克、醪糟汁20克、白糖50克、香料包1个。
做法：将伸直、无病虫、无损伤的苦瓜，切成均匀两半，去子、去瓤、洗净、沥干水分，浸泡在食盐溶液中2个小时。将苦瓜、香料包装入坛内，用竹片卡紧，倒入盐水及其他作料，盖上坛盖、掺足坛沿水、泡1.5小时即成。
2、木耳豆腐汤
原料：黑木耳25克、豆腐克、盐少许、鸡汤1碗。
做法：:先将水发黑木耳洗净，豆腐切成片，将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐,同炖10分钟，即可食用。
三：三高病人喝什么茶
1、怀山药天花粉茶
把怀山药、天花粉各9克研碎，连同枸杞子10克一起放入陶瓷器皿中，加水用文火煎煮10分钟，滤渣取汁即成降糖茶。此降糖茶茶汁橙红，入口甘爽、有滋补肝肾、益气生津、降低血糖、促进肝细胞新生之功。
2、松萝菊花茶
将松萝3克(切碎)、菊花10克、茶叶3克同放入陶瓷茶杯中，用沸水泡饮即成降压茶。这种茶味甘凉微苦、清香四溢，连续服用有清肝明目、散热降压等作用。
3、柿饼罗汉果茶
取带霜的干柿饼10～15克、罗汉果10克(或1枚)、胖大海1枚。将柿饼放入小茶杯内盖紧，隔水蒸15分钟后切成片。罗汉果洗净捣烂，与胖大海、柿饼同放入陶瓷茶杯中，沸水冲入，盖5分钟后即成。这种茶滋润爽口，有消油腻降血脂之效，柿饼上的柿霜还有凉血、清热、利咽作用。
四：三高病人的检查项目
血压：血压反常简单诱发心脑血管疾病，三高人群一定要定时检测血压，操控疾病。
血糖：判别能否低血糖、糖尿病，断定能否为糖尿病主张择日再查看一次以确诊。
血脂：血脂浓度与心脑血管疾病关系密切，此查看有助于诊断动脉硬化症，冠心病及肾病综合症的诊断。
心脏彩超：查看心脏的形态学有没有什么反常，以及心功能能否正常。如心肌炎、心梗、心力衰竭等，特别对先天性心脏病是首选的查看办法。
经颅多普勒：诊断颅内(外)血管堵塞病变，颈内动脉夹层动脉瘤，颅底反常血管网症、动脉瘤、血管性痴呆、颈动脉海绵窦瘘、低血流量脑梗塞偏头痛、急性卒中。
糖化血红蛋白：确诊糖尿病的金规范，糖尿病的效果调查及并发症的早期防止，患者饮食辅导。
尿常规：查看有无有无泌尿系统疾病和糖尿病、急慢性肾病、肾炎等，可直接查看与肾脏无关的代谢妨碍或疾病等。
